私人饭馆老板不给工资怎么办

结论：
私人饭馆老板不给工资，劳动者可先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉，也能收集证据申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，用人单位有按时足额支付劳动者工资的义务。当私人饭馆老板不给工资时，劳动者采取的上述维权途径均有法律依据。与老板协商是基于双方的劳动关系及老板的法定义务；向劳动监察部门投诉，是借助行政力量责令老板支付工资；申请仲裁是法定的劳动争议处理程序，能有效解决纠纷；对仲裁结果不服向法院起诉，则是通过司法途径保障自身权益。如果劳动者在遇到此类工资纠纷时，对具体的维权流程和法律适用存在疑问，可向专业法律人士咨询，以便更顺利地维护自己的合法权益。
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劳动者面对私人饭馆老板不给工资的情况，可通过多途径维权。

当饭馆老板不支付工资时，与老板协商是首要选择，告知其支付工资是法定义务并要求限期支付。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由该部门责令老板支付。也可收集劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁是处理劳动争议必经程序，通常45日内结案。若对仲裁结果不满，可在15日内向法院起诉，由法院判决老板支付工资。

解决措施与建议如下：
1.协商时保留聊天记录、通话录音等，以便后续维权使用。
2.向劳动监察部门投诉要提供准确信息，积极配合调查。
3.申请仲裁和起诉时确保证据充分有效，按规定流程操作。
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法律分析：
（1）私人饭馆老板不给工资，劳动者与老板协商是基础途径。法律规定用人单位按时足额支付工资是其法定义务，劳动者明确告知老板这一点并要求限期支付，是合理合法主张自身权益。
（2）协商不成向劳动监察部门投诉也是有效方式。劳动监察部门有权责令老板支付工资，通过行政手段保障劳动者权益。
（3）收集证据申请劳动仲裁是关键步骤。劳动合同、工作证等证据可证明劳动关系和工资情况。仲裁作为处理劳动争议的必经程序，通常45日内结案，能高效解决纠纷。
（4）对仲裁结果不服可向法院起诉。在收到仲裁裁决书15日内起诉，由法院判决老板支付工资，这是最后的司法保障。

提醒：
劳动者维权要注意收集有效证据，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询进一步分析。
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（一）劳动者可先和饭馆老板沟通，说明按时发工资是老板应尽的法律责任，要求其在一定期限内支付工资。

（二）要是协商没用，可向劳动监察部门举报，让该部门责令老板支付工资。

（三）收集相关证据，像劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁一般45日内会有结果。

（四）若对仲裁结果不满意，在收到仲裁裁决书15日内可向法院起诉，通过法院判决让老板支付工资。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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1.先与饭馆老板协商，表明按时足额付工资是他的法定义务，要求限期支付。

2.协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令老板支付工资。

3.收集劳动合同、工作证等证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是必经程序，一般45日内结案。

4.对仲裁结果不服，可在收到裁决书15日内向法院起诉，让法院判决老板支付工资。