借款人不还钱起诉能收利息吗

法律分析：
（1）借贷双方若对利息有约定，且未超出法定利率上限，出借人在起诉时能按约定来主张利息，这体现了意思自治原则在合法范围内的运用。
（2）当双方仅约定了借期内利息，而未约定逾期利息时，出借人可从逾期还款之日起，按照借期内利率来索要资金占用期间的利息，以此补偿出借人因借款人逾期还款遭受的损失。
（3）若借期内利息和逾期利息都未约定，出借人可自逾期还款之日起，参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算利息，让借款人承担逾期还款违约责任。

提醒：不同借贷情况在利息主张上会有差异，遇到纠纷时建议咨询以获得更精准分析。
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（一）借贷双方约定利息且不超法定利率上限，起诉时可按约定主张利息。此时出借人要保留好关于利息约定的相关证据，如借条、聊天记录等，以便在诉讼中证明约定的存在。
（二）仅约定借期内利息，未约定逾期利息，可主张自逾期还款之日起按借期内利率支付资金占用期间利息。出借人需明确逾期起始时间，准备好借款期限的相关证明。
（三）既未约定借期内利息，也未约定逾期利息，可主张自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。出借人要关注当时一年期贷款市场报价利率的具体数值，可通过金融机构官网等渠道获取。

法律依据：
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条规定，借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但是以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍为限。未约定逾期利率或者约定不明的，既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任的，人民法院应予支持。
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借款人不还钱起诉能否收利息，有以下情况：
借贷双方约定利息且未超法定上限，出借人起诉可按约定主张。
仅约定借期内利息，未约定逾期利息，可自逾期起按借期内利率算资金占用利息。
借期和逾期利息都没约定，可自逾期起参照一年期贷款市场报价利率算利息，追究违约责任。
通常起诉能依法主张利息。
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结论：
借款人不还钱起诉一般能依法主张利息，需根据借贷双方对利息的约定情况而定。
法律解析：
依据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，若借贷双方有约定利息且未超法定利率上限，出借人起诉可按约定主张利息；若仅约定借期内利息，未约定逾期利息，出借人可自逾期还款之日起按借期内利率主张资金占用期间利息；若既无借期内利息约定，也无逾期利息约定，出借人可自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算利息来追究借款人逾期还款违约责任。若遇到此类借款纠纷不知如何处理，可向专业法律人士咨询，我们可为您提供专业法律建议和解决方案。
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1.借款人不还钱起诉通常能依法主张利息，不过要依据不同情况来确定利息的计算方式。当借贷双方约定了利息，且未超出法定利率上限，出借人起诉时可按约定收取利息。
2.若仅约定了借期内利息，没约定逾期利息，出借人可从逾期还款之日起，按借期内利率主张资金占用期间的利息。
3.要是既没约定借期内利息，也没约定逾期利息，出借人可自逾期还款之日起，参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算利息，要求借款人承担逾期还款违约责任。
建议出借人在借款时明确约定利息及计算方式，并保留好相关证据。若遇到借款人不还钱情况，及时通过法律途径维护自身权益。